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2006.05.16

「中華料理 鞍山」の焼きそば

 以前紹介したことのある「中華料理 鞍山」で 最近気に入っているメニューがある。

060516a1 「鞍山焼きそば 890円」 スープ付きね。
 このお店の麺の特徴は、なんと言っても本格的中国式とでも言うか、手打ちの手延べ麺であることだ。つるつるでコシがあって、ラーメン系はどのメニューを頼んでもなかなか旨い。
 で、この麺を使っての焼きそばも実に旨かった。非常に美味しい野菜炒めと焼きそばのミックスという感じで、具としてはモヤシ、ニラ、にんじん、キャベツなどの野菜にイカが入る。これらを麺と同時に炒めているようなのだけど、野菜炒めのシャキシャキの食感と麺が実によく合っている。他のラーメン系だとちょっとスパイシーに感じる味付けも、この焼きそばでは実にグッド。

 中華屋さんによくあるあんかけタイプの焼きそばではない。どちらかというと家庭風の、あるいは屋台風の焼きそばに近いかもしれない。野菜と麺を炒めるという実にシンプルな一品なのだけど、いやぁ、実に旨い。私的には大当たりという感じ。
 更にボリュームもあるので、腹ペコさんにも、あるいは数人で老酒を一杯やりながら、でも良さそうだ。

 ご近所に行くことがありましたら、是非どうぞとお薦めしておきます。あ、ここのは手延べのラーメン系の他、炒め物系もお薦めです。

 場所は中野駅方面からだと早稲田通りを越え、薬師アイロードに入ってじきに左側です。

◆中華料理 鞍山(あんざん)
 中野区新井1-14-1 最寄駅:中野
 11:00~15:00 17:00~01:30 第2日曜休

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コメント

はじめして。
記事に後押しされて、入ってみました。おっしゃるとおりでおいしかったです。
ありがとうございました。

投稿: まお | 2008.01.25 14:27

 ども、まおさん。コメントありがとうございます。

 気に入って頂けたようで何よりです。ブログ、拝見しました。美味しそうな画ですね。
 夜遅くまでやっているので、酔った後に利用することが多いのですが、そういえば最近「鞍山焼きそば」を食べてないなぁ。近々また食べにいこうと思います。

投稿: BUSH | 2008.01.25 18:25

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