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2006.04.16

RYOMA@新井薬師前4

 久しぶりの「RYOMA」である。最初は「三厨@野方」に行くつもりでいたのだけど、しばらく臨時休業であることがわかって新井薬師前へ。

060416r1トリチャーシューラーメン880円
 ここのトリチャーシューは非常に面白い食感をしている。ササミ肉?を使っていると思われるのだけど、とてもモチモチッとしていてこれがなかなか旨い。以前にもちょっと書いたことがあるけれど、これが細切りにされてつけ麺と合わされると更にいい。もちろんラーメンにだってよく合うし、鶏の効いたスープも白い細麺もグッド。

 相変わらず非常にレベルの高いラーメンを作ってくれていると感じる美味しい一杯だ。近くまで来る機会のある方は是非どうぞとお薦めしておきます。


◆RYOMA
 中野区上高田3-19-6
 最寄り駅:新井薬師前 (南口に出て左。徒歩1分右側)
 営業時間:11:30~スープ切れ

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