本丸亭＠川崎BE

　久しぶりに川崎。もう一年ぶりになる。これまでは川崎でラーメンというと、私的には「二郎＠川崎」しかない状態だったのだけど、そう言えば12月にオープンしたラーメン集合施設の「ラーメン・シンフォニー」があったではないかと思い出した。

　午後３時前という中途半端な時間だったけど、昼飯を抜いていることもあって塩ラーメンで有名な「本丸亭」に早速突撃。先客は４名ほど、この時間だとすいていていいみたい。

　「塩ラーメン 730円」
　この絵の通り、塩らしいよく澄んだスープにちょっと幅広な太麺が目を惹きます。あと、大きめのチャーシューの陰に隠れていて見えないけれど、肉ワンタンが一個。
　スープはなるほどウマい。もっと強い塩を予想していたのだけど、思ったよりもずっとマイルドな印象。麺はかなり硬めに茹でられているけれど、まぁこんなのもありだろう。麺自体は充分旨いと思う。チャーシューも評判通りで、しっかりした食感を保ちつつも柔らかく、味付けもグッドでスープとよく調和してる。うーん、実にいいなぁ。

　この時間帯でそれなりに人が入っているのは「なんつっ亭参」だけだった。それも６割程度の入りだから、大丈夫？みたいにちょっと心配してしまった。

◆本丸亭＠川崎
　ＪＲ川崎駅ビルＢＥ 地下１階
　ラーメン・シンフォニー内