麺家うえだ＠志木の鬼麺王

　新座まで買いものにっ行ったついでに「麺家うえだ」に寄ってみることにした。初めて行ったのは昨年末のことだから、もう４ヶ月ぶりになる。
　12時ちょうどに開店。あれま開店時間が変わったんだろうか。私の前には８人ほどの行列が出来ていた。

「鬼麺王＋チャーシュー 1000円」
　この店のメニューの中ではわりと二郎ライクな一品なのだそうだ。なるほど、極太の麺の上に野菜がたっぷり、デフォルトで七味が載っている。これにブ厚いチャーシューが６枚。ふむふむ見た目二郎風だ。でも食べてみるとあきらかに二郎とは違う豚骨魚介系のスープで、麺の食感も味も二郎のそれではない。スープには背脂が足されているように思うけど、ベースはこの店独特の濃厚コッテリのもので、魚介が嫌味なくよく効いていた。前回食べた「特濃魚介豚骨ラーメン」といい、「濃さ」が前面に出ているように思うけど、なかなかどうして実力あるなぁ、と感じさせる一杯なのでした。
　次回は、あっさり系の醤油を行ってみたい。

　ちょっと遠いけど、リピートするだけの価値ありかと。ラーメン好きな方は是非どうぞとお薦めしておきます。

◆麺家 うえだ
　http://www9.plala.or.jp/kikkazan/
　埼玉県新座市東北2-12-7　最寄駅:志木
　11:30-16:00　18:00-23:00　土日祝 11:30-21:00
　月曜休