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2006.01.25

えびらーめん じゅうねん@曙橋

060125_1 昨年11月末オープンのこのお店、綱島にあるお店の二号店だそうだ。もうじき14時という時間、先客は2名。店に入ると店員さんの元気な「いらっしゃいませ」が心地よい。接客も大変感じの良いお店のようだ。

 お昼時間をはずすと麺の大盛か半ライスがサービスになるそうだ。営業時間を聞き損ねてしまったけど、中休みはなく通しでやっているようだ。麺の大盛をお願いした。

060125_2「じゅうねんらーめん 750円」
 何が十年なのかの説明書きは無かったのでよく判らないけど、「らーめん」の方はたしかに「えび」風味だった。なんでも甘エビの頭からとったダシに塩と味噌をブレンドしたスープなのだそうだ。麺は低加水ぎみの中細ストレート。
 具もエビがメイン。甘エビの他、エビワンタン、えび玉子の半身(半熟)が乗っている。えび玉子は食紅?で色を付けただけだろうか「えび」の風味は感じられなかった。ほかにチャーシュー、メンマ、岩のり。色とりどりの具沢山で、見た目なかなか楽しい。
 
 曙橋は近い割りには不思議と縁がない土地。またついでがあったら寄ってみよう。

◆えびらーめん じゅうねん
 新宿区住吉町2-10 最寄駅: 曙橋

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コメント

桃源に行った時に気になってたんですよね。
でも、全然お客が寄り付かない状態だったので
スルー。
支店ができてヨカッタかもです。(^^;

投稿: Tkz | 2006.01.27 01:53

 ども Tkzさん。いつもコメントありがとうございます。

 すぐそばに美味しいお店があると、ちょっと毛色の変わったお店は敬遠されがちなのかもしれませんね。この店の外観も茹でた海老色みたいな派手さで、ちょっと入りにくいかも(^^;
 こういうラーメンもあるということで、機会があったらどうぞ。店員さん(ご主人?)は非常に感じの良いかたでした。

投稿: BUSH | 2006.01.27 08:14

はじめまして。
私も今日、このお店に行ってきました。
本当にご主人、感じの良い方でした。
えびの玉子のピンクは桜海老で色付けしているとおっしゃっていました。

ほんとうにエビ味のスープでしたね。
ワンタンが特においしかったです!

投稿: プチばら☆ | 2006.02.14 22:51

 プチばら☆さん、コメントありがとうございます。

 あの玉子は桜海老で色付けしてるのですか。へぇ~っていう感じです。
 ちょっと毛色の変わったラーメンですが、こういうお店も長続きしてほしてものだと思っています。

投稿: BUSH | 2006.02.16 09:25

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