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2005.12.23

旅の途中@高円寺

 昨年オープンしたなかなか評判のよいお店なのだけど、これまでずっと未食だった。高円寺という場所にありながら、なかなか来ることが出来なかったのは、要するに駅からのアクセスが悪いからだ。でも今回はたまたまお昼時に友人のクルマでそばを通ったので、ようやく食べることができた。

051223_1 「らーめん+味玉 900円」
 とにかく丁寧な仕事ぶりだ。スープを別の雪平鍋でブレンドしたり温めたり、丁寧に麺をほぐしたり、更にチャーシューはもちろんネギや三つ葉なども直前になってから必要分だけを切り分けるというのは、まぁ今時では珍しいことではなくなっているかもしれないけれど、とても好感が持てる。
 味の方も豚骨と鶏ベースの醤油スープに低加水ぎみの中細麺がよく合っていて私好み。評判がいいだけあって完成度が高いラーメンだなぁ。厚めに切られたチャーシューもトロトロの味玉も、とても旨いしね。

 お薦めしますというにはちとアクセスが悪いのだけど、ご近所に行く機会がありましたら是非どうぞ。


◆旅の途中
 杉並区高円寺南3-16-21 最寄駅: 新高円寺
 12:00-18:00(スープ切れ迄) 月曜休
 年末年始:定休日を除き、元旦・2日のみ休業

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