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2005.12.26

麺屋 とみ吉@四谷三丁目

 北海道ラーメンが売りモノで、今年夏にオープン。よく通る場所にあるのだけど、ずっと未食だった店。

051226_1「醤油ラーメン大盛+味玉 850円」
 券売機の一番左上にあったメニューをチョイス。鶏ガラと北海道産の昆布を使ったスープだそうなのだけど、どちらもあまり強くは感じなかった。麺は中細の縮れ麺でかなり硬めに茹でてある。元々低加水なのか、ちょっとボソボソの印象。麺にしてもスープにしても北海道を感じることはできなかったけど、これは醤油を選んだせいだろうか。むしろ東京の醤油ラーメンという感じかなぁ。
 味玉ととろとろのチャーシューがなかなか良かった。

 他に、塩、味噌の各ラーメン、担々麺など。


◆北海道らーめん 麺屋 とみ吉
 新宿区左門町3-1 左門イレブンビル1F 最寄駅: 四谷三丁目
 11:00-22:00 土曜11:00-20:00 日曜休

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コメント

めちゃめちゃ美味しそうな味玉
食べたぁ~~~い(^^)

投稿: 君ちゃん | 2005.12.28 17:20

 ども、きみちゃん。

 これ半熟玉子が実に旨そうに写ってますね。今度食い物の撮り方も教えて貰おうっと>きみちゃん師匠

投稿: BUSH | 2005.12.30 01:44

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