お腹がすいた時に「和(かず)＠中野」

　中野ラーメンストリートを早稲田通りまで突き抜けたカドにあるこの店は、かなり古くから営業している。改装して店名が変わったり、中の料理人さん達は代わってもいるようだけど、私が子供の頃からずっとここにはラーメンを主体とした街の中華屋さんがあった。
　で、ここの名物は「ラーメン・チャーハンセット」だ。今やどこにでもある半チャーハンとのセットではなく、ホールチャーハンとのセットで 820円なのだ。両方を別々に頼むと 1,140円だから、かなりお得。半チャーハンだとちょっと物足りない時に威力を発揮してくれるのだ。
　麺は自家製麺だそうで、スープは醤油か塩を選ぶことが出来る。ラーメンにしてもチャーハンにしても、ものすごく美味しいというほどではないかもしれない。だけど、ここの料理は街の中華屋さんにしては、おしなべて水準が高くて、どれもこれもなかなかだと思っている。私がこの店の味に慣れている、というせいもあるかもしれないのだけれどね。
　それと、もう一つ気に入っている点は、カウンターに座ると料理を作る工程が全て見られるところだ。自分の料理が作られていく様とプロの手際の良さを眺めながら待つのはむしろ楽しい時間だ。

　夜遅くまで（朝方まで）やっててくれるのも有り難い。またお腹がすいてて、しっかり食べたいと思ったときに来てみようと思う。

◆中華料理 和 （かず）
　中野区中野5-50-6
　11：00～05:30　無休