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2005.09.21

康 雅 賢@小川町2

 今日も中途半端な時間での昼食となってしまった。昼の部は11時から15時までだと思っていたので、思い切り急いで15時寸前に滑り込みセーフ。の、はずだったのだか、夜まで通しの営業だった。慌てて損した、わけではなく、たぶんランチタイムサービスが15時までということなのだろう。100円得した(^^;
 がんこで昼夜通しで営業している店は少ないので、これは嬉しいことだ。
050921_3「醤油らーめん+味玉 700円」。味玉はランチタイムサービスね。タレ以外は基本的に先日食べた「塩らーめん」と同じなので、あれこれ書かなくてもいいと思うのだけど、私はこっちの方が「がんこ」らしくて好きかなぁ。具はどれも旨いし、麺も牛骨のダシもいい。でも「塩」で感じたのと同じように、どうもショッパくない。どうやらタレ作りの際のブレとかではなく、意識的に抑えているように思う。「がんこ」特有のあのシャキッとしたショッパさが好きなんだけどなぁ。
 そうはいっても「がんこ」に馴染みのない土地でやっていくためには仕方ないことなのかもしれない。
050921_4「がんこ飯(和風ピラフ)100円」は、ちとアブラっぽいかな。確かにメシというよりピラフではある。個人的には高菜とシソの実を混ぜただけのアッサリ系の方が、牛ベースのスープに合うようにおもうのだが。

 実は、この「がんこ飯」でチャドリングしてみたのだが・・・恥ずかしいので上げるのはやめておくことにした。

 ともあれ、まだ味は変わって行きそうな気がする。気長に待とう。

◇康・雅・賢 の他のメニュー
「塩らーめん」 2005.9.19「康 雅 賢@小川町(がんこ直系)
「塩つけ麺」 2005.9.21「康 雅 賢@小川町3」

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» 康雅賢@小川町 [ぷちラーメンおたくの部屋]
塩つけ麺。750円。閉店間際に行ったら先客、後客なし。もしかしたら待ちかなぁと覚悟して訪問していただけに、ちと肩透かし。店内はそのままカフェとしても使えそうな内装と思えるくらい小奇麗な感じ。言い換えればラーメン屋らしからぬという感じか。麺は普通太さのスト....... [続きを読む]

受信: 2005.10.09 02:05

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