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2005.09.06

めん徳二代目つじ田@神田小川町

 神保町で一仕事を終えた。当然のごとく「二郎」に行ってみると、20人近い行列。さすがに並ぶ気にになれず、さてどうしよう。そういえば小川町に「めん徳二代目つじ田@麹町」の二号店が出来てたんだっけなと、靖国通りを歩くことにした。幸い14時少し前の店内は割りと空いていて、お並びをせずにすんだ。

Mentoku2o

 「二代目らーめん 900円」
 普通のラーメンとの違いは、具が全部載せだという点だけのようだ。麹町本店と同じ非常にトロミのあるスープは、ここまで来るとトロミというより粘りけと言った方がいいかも知れない。これほどのトロミを付けるには一体どんなスープの取り方をするのだろう。スープを口にしたとたんにグワッと来る、鰹を主体とした魚介の風味もそう。フワでなくてグワッと来るのだ。うーむ、不思議。

 カタめに茹でられた麺とのバランスもいい。トッピングの具もそれぞれ美味しくて、レベルの高いラーメンのように思う。
 神田界隈でラーメンのオプションが一つ増えた。

◆めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店
 千代田区神田小川町1-4 最寄駅: 淡路町
 11:00-15:30、17:00-21:30 土祭 11:00-20:00(スープ切れ終了)日曜休

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