そば処 天満沢＠穂高（さわやか信州７）

　蕎麦ツアーにでも行こうということになった。最初は「きちがいそば」で有名な、有明神社隣の「くるまや」を目指したのだが、ここも有名になりすぎたのだろうか、あまりの行列に恐れをなして、近くの「天満沢」へ行くことにした。少し窮屈だったが、この店ではお待ちなしで座ることができた。この店もこのあたりでは老舗の一つで、穂高の人でこの店を知らない人はいない。２人以上で蕎麦を頼むと大ざるに盛られて出てくるのが特徴だ。

　いわゆる「ざる蕎麦」である。大きさが伝わるだろうか。この１ざるが６人前ある。これが全部で６枚出て来た。少しばかり注文し過ぎたようだ。全員で完食したが、蕎麦ツアーの企画は最初の一軒であえなく断念となってしまった。

◆手打ち蕎麦松尾路 天満沢
　長野県南安曇郡穂高町大字有明8783
　11:00～16:00（蕎麦切れ終了）月休

◇番外
　今回は大混雑のために断念したが、以前「くるまや」の「きちがいそば」にチャレンジしたときは、あっさりとクリアできた。果たして今でもいけるだろうか。来年の課題にとっておこう。

注：「きちがいそば」
　５人前が１ざるに盛られて出てくる。ネットを検索すると「きちがいざる」とか「きちげえざる」とかの呼称も見かけるがどれが正しかったか判然としない。これも来年の課題。

「くるまや」
　長野県南安曇郡穂高町大字有明宮城7023
　11:00～19:00　月休（祭日の場合、翌日火曜休）