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2005.07.06

山彦@末広町の冷やし中華

 つけ麺が食べたいな、と思って御徒町方向からプラプラ歩いて来たのだけど、実際に「山彦」の前に立つと、店の前に貼ってある「冷やし中華」の文字が目に飛び込んできた。何故か突然、頭の中はもう「つけ麺」ではなく、全部「冷やし中華」になってしまっている。

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 で、その「冷やし中華」。ゴマダレのかかった鳥肉もうまいし、しいたけの塩加減もいい、キュウリのシャキシャキ感だってグッド。もちろん麺の茹で加減締め加減もいい。なかなか旨いじゃない・・・なのだけど、ちと後悔。やっぱり山彦に来たら、あのスープでこの麺を食べたいよなぁと、実に勝手ながら、そう思えてきてしまったのだ。要するに汗が引き、腹がくちくなってきたら、本来好きなラーメンかつけ麺が食べたくなったという次第。
 次回は絶対につけ麺で行こうっと。
 
◆中華そば 山彦
 東京都千代田区外神田5-5-14 最寄駅: 末広町
 11:30-18:00 日祝休

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