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2005.07.10

華屋@中野新橋2

 今度は「支那ソバ(焼アジ節しょう油) 700円」である。鰺の焼干しと聞いては、ジッとしてらんないのだ。だから、今日中になのであった(^^ゞ

050710hanaya

 さきほど食べた「塩」とガラッと変わって、細麺。具のタケノコも千切りに近い細切りのシナチクに変わっている。海苔も岩海苔だろう。この風味も良い。で、何よりその焼干しのダシが気に入っている。この店の岩手産いりこ使用という方のスープ(しょう油ラーメン)を食べていないので、比較はできないが、こっちのダシは実に私の好みに入っている。ああ、私はやはり正油ラーメンが好きだったのだなぁと改めて思ってしまった。
 若いご主人と、女性の店員さんの感じもいいしね。さっきも書いたけど、今更ではありますがこのお店、なかなかGoodです。お薦め印 (^o^)v

 岩手産いりこダシの方も、近々いかなくては。

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