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2005.07.03

麺坊「光禅」@新井薬師前3

 丸山(沼袋の北)まで出かけた帰りに、ちょうど昼食時。道筋からいっても第一候補は「麺彩房」だったのだけど、行ってみると、店外まで7~8人の行列。んじゃあ、久しぶりに「じゅん」にでもと思っていくと、こちらは休み。こりゃイカンわい。
 というわけで、家内が前から一度行ってみたいと言っていた「麺坊・光禅」

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 「光禅つけ麺大盛り 900円也」  家内は味玉ラーメン 850円也。
 やはり私は「つけ麺」の方が好みのようだ。ラーメンも美味しいのだが、つけ麺のつけ汁と自家製麺とのバランスが、私に合っているのだろう。大盛りにすると麺の量もちょうどよい。魚介ばかりが突出しないトロみのあるダシは、実にうまい。要するにダシとタレの濃さのバランスが、私好みというわけだ。

 強いて言うと、つけ汁がもっと多いといいんだけどね。大盛りで食べてると、途中でつけ汁が少なくなってきてしまうんだもの。

◆ラーメン 麺坊 光禅 http://www.vinocosta.com/
 中野区新井1-30-5 最寄駅:西武新宿線 新井薬師前
 11:30-15:00, 18:00-21:00 土日祝 11:30-21:00 水曜休

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