和風ラーメン 和鉄＠蒲田

　蒲田で呑んだ帰りに〆のラーメンはと・・・東口にいたのなら当然ここ。実に久しぶりの和鉄蒲田本店なのだが、それほど久しぶりという気がしないのは、四谷三丁目店にはよく通っているからだろう。逆に言うと、それほど四谷の店は蒲田本店の味を忠実に表現しているのだと思う。強いていうと、四谷の方が硬めに茹でているかな？
　今回食べたのはつけ麺だったが、インスパイヤーなどというレベルでは決してなく、しっかり和鉄としての美味しさを出していると思う。蒲田まで遠征する機会はあまりなくなってしまったが、この味が四谷でも食べられることを幸運に感じてしまう。