山形家＠神田

　約２ヵ月ぶりの「山形家」。前回は久しぶりに塩を食べたんだっけなぁ。だから今回は醤油でいくつもり。着いた時間が１４時過ぎと遅かったせいなのかどうか、店内はすいていて先客は２名のみ。
　腹も減っていたので「醤油ラーメン」の大盛り。いやぁ、相変わらず好きな味です。以前よりもスープがトロミを増しているような気がするのは私の気のせいか。でも、低加水ぎみの麺にこれがよく合うんです。それと今日は豚バラ肉のチャーシューがトロトロで絶品だったなぁ。「旭龍＠神田」とどっちにしようか迷ったんだけど、大正解(^o^)v