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2005.02.06

じゃんず@練馬の梅塩

050206_5 家内と二人で小さなラ旅。今日は「とら会」に紹介されていた「じゃんず」の新作「梅塩汁そば」狙いだ。開店の10分前着で一等賞。すんなり座れてすんなりラーメンが出てくる。少しだけだけど待った甲斐があろうというもの。一口スープをすすって「おお、美味い」。ここのはまずもって麺が美味い。その上、これだけスープも美味いのだから言うことなし。スープは地鶏のダシと焼き魚ダレだそうだ。焼き魚の方は強くは感じなかったが、それがいいのかもしれない。鳥のよく効いた美味しい塩ラーメンだった。南高梅だという梅干しは確かに美味しかったが、なくても可という感じ。いずれにせよ、お薦めの一杯なのでした。
050206_6 そうそう店内のホワイトボードに新ラーメンチャンピオン青木氏の言葉が自筆?で書いてありました。「ラーメン王になって最初の一杯。いつ食べても最高にウマイです! 第8代ラーメン王 青木誠 2005.1.20」ですって。

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