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2005.01.02

ラーメン初め「バクエン」

 先日もチラッと画像なしで書いたけど、考えてみると、今年のラーメン初めをせっかく撮った画像を付けて書かない手はない。
050102 というわけで「バクエン@中野」の「マルトク塩そばバター入り(でもバターは別皿盛り)」である。
 バターを抜けば、それは「塩そば」と同じか?と考えた私ゃ浅はかだった。「バターは別皿で」と頼むと「バターが入る分、スープの脂を抑えている」のだそう。なるほど、そりゃそうだ。結局のところバターを入れるとスープがどうのこうの言う以前に全体がバタ~~な味になってしまうので、私には普通の塩そばの方が好みであるということが判った。
 そうそう、このバターは森永の無塩バターを使っているのだそう。

 実は松本で今年の初ラーメンをすべく、元旦に「俺らラーメン ちょもらんま」、「とりでん」に行ってみたのだが見事に振られた。両方ともネットのどの書込をみても無休と書いてあったのにぃ・・・やっぱ信州だよなぁ。盆暮れの休みは書くまでもない当然のことだったのだ。
 でもまぁよろしい。中野に帰ればいくつも旨いラーメンが待っていてくれるのだから。

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