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2004.12.31

真ラーメン納め「支那そば太郎@安曇野」

 田舎に来るといつも行く農道沿いのホームセンターがある。その道沿いのお隣りに随分前から「支那そば太郎」というラーメン屋さんがあったのだけど、どうせ大したこともなかろうと鷹をくくっていたせいで入ってみたことがなかった。

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 そんなわけで今日、大雪の中、そのホームセンターへ買い物がてらに寄ってみた。

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 「チャーシュー麺 800円」
 さほど期待してなかったこともあってか驚きのうまさだった。とんこつベースであっさり醤油味に細縮れ麺の東京風ラーメンなのだが、澄んだスープがなんともまろやかで美味しいのだ。
 麺がまるで普通の食堂のそれ風なのと、私の好み的には少し茹ですぎの感があるのが残念だが、バラ肉のチャーシューのトロトロ具合と併せ、なかなかの優れものなのだ。これで、タマネギのみじん切りが載っていたら、まるで八王子系?と思ってしまうかもしれない。

 ともあれ、今年のラーメン納めとしては、納得の一杯となった。

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